culinaria da zuzu

Cozinhando com a Carla: Massa para salgados assados : Massa para Salgados Assados ( Repassando ) Para a massa: 1 e 1/2 xícaras de água morna 1/2 xícara de óleo 2 colheres (sopa...

Culinária-Receitas - Mauro Rebelo: Cupcake de Coco : Postado por Neide Pymentynha   Se você copiar esta receita para um arquivo pessoal, ou para publicar na internet, não esqueça de dar os...

Vitrine de Promoções: SORTEIO EM PARCERIA COM A CASA AMBIENTE E O AMO DE... : Galera!!!! Mais um sorteio chegando para nossa alegria!!!!! Em parceria com a maravilhosa loja Casa Ambiente e também com o blog da ...

pão recheado de calabresa divino modelado! esta receita foi minha amiga Hellen que me deu ...esta receita é( fantastica) rende muitos pães! 2 copos ( requeijão) de água morna 1/2 copo (requeijão) de óleo 100 grs de fermento (pão) 3 colheres rasas de açúcar 1 colher rasa de sal 1 ovo farinha de trigo até dar o ponto ( desgrudar das mãos)+ ou- 1 kilo preparo : bata os ingrediente no liquidificador ...menos a farinha de trigo, despeja em uma bacia e acrecente a farinha , sove ate soltar bem dar mãos. deixar descansar por 30 minutos recheio: gomos de calabreza triturados quantidade a gosto, mas acho q dois gomos é o suficiente) mussarela azeitona tomate picado bacon (outra variação de recheio ) mussarela presunto azeitona tomate e oregano obs: dividir a massa em quatro.. e depois abrir com rolo, espalhar uma porção do recheio, enrolar como um rocambole... pincelar com gema e levar ao forno...os 4 pães!! maravilhosos !

› Cupcake de chocolate com nozes : Gostosura embalada com capricho e que vai ser sensação no Natal! Foto: Ormuzd Alves Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 16 unidades Dificuldade: Médio Categoria: Bolo Ingredientes . 2 xícs. (chá) de farinha de trigo . 1 col. (chá) de fermento em pó . 1 col. (chá) de bicarbonato de sódio . 2 xícs. (chá) de açúcar mascavo . 3 cols. (sopa) de chocolate em pó . 4 ovos . ½ xíc. (chá) de óleo . 1 xíc. (chá) de nozes picadas Para decorar . 300 g de pasta americana branca . Confeitos de açúcar natalinos Modo de preparo Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o açúcar e o chocolate em pó. Aos poucos, acrescente os ovos batidos, o óleo e as nozes picadas. Distribua a massa em pequenas forminhas de papel (nº 0), dentro das formas próprias para a confecção de cupcakes. Coloque-as numa assadeira e asse no forno preaquecido a 200 °C por, aproximadamente, 30 minutos. Espete um palito de dente na massa - se o palito sair limpin

› MdeMulher › Culinária › Receitas Queijadinha rápida Conteúdo do site ANAMARIA Queijadinha rápida: pequenas gostosuras Foto: Ormuzd Alves Preparo: Rápido (até 30 minutos) Rendimento: 6 porções Dificuldade: Fácil Categoria: Doce caseiro Calorias: 335 por porção Ingredientes: . 1 lata de leite condensado . 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado . 3 ovos . 200 g de coco ralado . 1 xícara (chá) de açúcar . 2 colheres (chá) de fermento em pó Modo de preparo: Aqueça o forno a 200 ºC. No liquidificador, bata o leite condensado, o açúcar, o coco ralado, o queijo e os ovos. Misture bem o coco ralado e o fermento para incorporar à massa. Preencha até a metade de forminhas de papel (nº 3 ou 4) e leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar. Dica: se preferir usar forminhas de papel impermeável, coloque-as sobre forminhas de metal. Assim, evitará que a massa esparrame.

Tabule de quinua mista Faça este tardicional prato árabe com um grão muito mais nutritivos Tabule de quinua mista dourada e negra Rendimento: 5 Porções Tempo de preparo: 25 minutos Ingredientes: * 2 xícaras (de chá) de quinua em grãos cozida * 1 pepino japonês cortado com casca em cubos pequenos * 1 cenoura cozida al dente cortada em cubos pequenos * 1 xícara (de chá) de tomatinho perinha ou cereja cortados pela metade * ½ xícara (de chá) de salsa e hortelã picadas finas * sal a gosto * ½ xícara (de chá) de azeite extravirgem * 2 colheres (de sopa) de sumo de limão * folhas de minialface romana a gosto Modo de preparo: Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Distribua o preparo em folhas de minialface romana e sirva em seguida. Segredo da receita: O sumo de limão pode ser substituído pela mesma quantidade de aceto balsâmico. Se desejar, inclua também 1 e ½ xícara (de chá) de miniagrião ou minirrúcula. Comentários

Coxinhas de frango ingredientes Coxinhas de frango Massa: 2 copos 240ml de água 2 copos 240ml de farinha de trigo peneirada 2 caldos de galinha 2 colher de margarina 1 colher rasa de sal Recheio 1 peito de frango cozido e desfiado ( dá para 2 vezes massa acima) 1 cebola média picada 1 salsinha picada Pimenta vermelha picada a gosto 2 dentes de alho amassados Sal a gosto Molho de tomate pronto para dar cor é não ficar seco. óleo ou azeite de oliva Empanar Clara de ovo e farinha de rosca modo de preparo Em uma panela junte água (de preferência a água que não cozinhou o frango, senão fica grudenta a massa), caldos de galinha, margarina, uma colher rasa de sal . Deixe a mistura no fogo até ferver Após levantar fervura, junte a farinha peneirada e com o auxílio de uma colher de pau vá mexendo sem parar até que a massa desgrude da panela Retire do fogo e coloque sobre uma superfície lisa e besuntada de margarina Deixe esfriar, mas vá sovando constantemente para que

Tempo de Preparo:De 30 minutos a 1 hora Porções: Servem 5 pessoas ou mais Tipo: Café da manhã Bolo marmorizado de maracujá Ingredientes •1/2 Xícara(s) creme vegetal BECEL •1 Xícara(s) água •2 Unidade(s) ovos •3 Xícara(s) farinha de trigo •1 Colher(es) de sopa fermento em pó •1 Xícara(s) ADES sabor maracujá •1/2 Xícara(s) ADES sabor chocolate Modo de preparo 1.Pré aqueça o forno em temperatura média (180°C). 2.Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central grande (25 cm de diâmetro) e reserve. 3.Bata na batedeira o creme vegetal BECEL, o açúcar e os ovos por 5 minutos ou até formar uma mistura cremosa. Retire da batedeira, peneire a farinha e o fermento sobre a mistura. 4.Acrescente meia xícara (chá) de ADES sabor maracujá e misture lentamente até ficar homogêneo. Divida a massa em 3 partes. 5.Junte duas partes da massa, acrescente o restante do ADES sabor maracujá e coloque na fôrma reservada. Junte na outra parte de massa o ADES sabor chocolate. Coloque na fôrma sobre a outra massa

Geléia de rosas 30 min. | Ingredientes 1 xícara (chá) de pétalas de rosas bem perfumadas 1 xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de açúcar Caldo de 1 limão Modo de preparo 1Misture as pétalas com a água, o açúcar e o caldo do limão. 2Leve ao fogo brando, sempre mexendo

Morango coberto com chocolate 45 min. | Autor: Clique a Gosto Morango coberto com chocolate Ingredientes 500 g de chocolate ao leite, picado 2 colheres (sopa) de manteiga 500 g de morangos frescos e com as folhas Modo de preparo 1Espete um palito na parte de cima dos morangos. 2Em banho-maria, derreta o chocolate e a manteiga, mexa de vez em quando, até que o chocolate esteja lustroso. Segure o morango pelo palito e mergulhe-o no chocolate derretido. 33.Vire os morangos de cabeça para baixo e insira o espeto em um isopor para que o chocolate esfrie, cerca de 30 a 45 minutos. Dificuldade fácil

Receita enviada em 01/08/2011 Moranga Recheada c/ Carne Seca e bacon acomp. Batatas ao murrO imprimir esta receita ingredientes 1 - Uma Abobora Moranga Grande, Madura 2 - 400grs de Carne Seca fatiada de Boa Qualidade 3 - 1/5kg de Batatas calabresa 4 - 300gr de Bacon 5 - 1 Lata de Extrato de Tomate 6 - 2 Cebolas 7 - 6 dentes de alho 8 - Pimenta do reino 9 - Pimenta calabresa 10 - sal 11 - Açucar 12 - 2 tomates 13 - 200grs de Catupiry 14 - 100ml de azeite. 15 - 150gr de parmesão ralado 16 - 300ml de água modo de preparo 1 - Ferva 1,5l de água acrescente sal e pimenta do reino a gosto e coloque as batatas para cozinhar com casca e tudo por cerca de 20 minutos em fogo medio. 2 - Em uma panela coloque a carne seca fatiada ... cubra com agua e espere ferver, desligue o fogo e troque a agua e deixe ferver denovo, repita por 2x o processo para desalgar a carne seca. 3 - Enquanto espera a carne seca ser ferventada, pique as cebolas em cubos, tire as sementes e corte os tomates e

ingredientes 800g de linguiça para churrasco 500g de batata 2 cebolas medias 5 tomates maduros e firmes 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico Azeite Sal e pimenta moídos na hora Manjericão fresco modo de preparo Em uma frigideira, doure de todos os lados a linguiça. Descasque e corte as batatas em pedaços médios e cozinhe por 5 minutos ou até que uma faca as penetre facilmente. Escorra. Arrume a linguiça e as batatas em uma forma. Corte as cebolas em pedaços médios e coloque na mesma forma. Regue com o aceto balsâmico e azeite e tempere as batatas e cebolas com sal e pimenta moídos na hora. Leve ao forno 190˚C por aproximadamente 30 minutos, pincelando a gordura que escorreu sobre a linguiça, as batatas e cebolas na metade do tempo. Tire as sementes dos tomates e corte em pedaços médios, coloque na forma, pincele com a gordura e tempere com sal e pimenta. Leve para assar novamente por 10 minutos ou até os tomates murcharem ligeiramente. Retire do forno, pincele mais uma vez com

> Empadão de Massa Podre Delicioso e Fácil (39 avaliações) Receita indicada por: Cristina Guedes Categoria: Lanches Salgados massa: - 6 xícaras de chá de farinha de trigo - 2 gemas - 1/2 copo (tipo americano) de óleo - margarina (que dê liga) - sal a gosto Misture todos os ingredientes deixando a margarina por último, ao formar uma massa compacta está pronta. O segredo para a massa ficar podre é a margarina, use sempre a de tabletes , ou seja, a margarina culinária, a massa fica deliciosa e leve. Abra esta massa no pirex (esta quantia de massa serve para um refratário de 30x20 cm) coloque o recheio, pegue um microfilme maior que o refratário abra a massa sobre o plástico e após cubra o recheio fechando as bordas, pincele com uma gema e asse até ficar a massa ficar dourada Recheios: palmito: - 1 cebola e 2 dentes de alho picados - 200 ml de polpa de tomate - 2 xícaras de chá de leite - 2 colheres de sopa maizena bem cheias - sal - azeitona picada Frite em 4 colheres de s

Pão de Mel - 2 xícaras (chá) de leite - 1 xícara (chá) de açúcar mascavo - 1 colher (chá) de canela em pó - 1 colher (café) de cravo-da-índia em pó - 6 colheres (sopa) de mel - 2 colheres (sopa) de óleo - 1 xícara (chá) de chocolate em pó - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de fermento em pó INGREDIENTES PARA O RECHEIO: - 2 xícaras (chá) de doce de leite INGREDIENTES PARA A COBERTURA: - ½ kg de chocolate meio-amargo fracionado Massa: em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, deixando o fermento por último. Untar e enfarinhar uma forma de bolo inglês, despejar a massa e levar ao forno-médio a 180°C por aproximadamente 20 minutos. Depois de assado e frio, corte o pão de mel ao meio, recheie com doce de leite e depois corte em quadrados iguais. Cobertura: derreta em banho-maria, o chocolate, a manteiga, o sal e o leite. Misture bem. Cubra o pão de mel com o chocolate e leve à geladeira. Fonte: Hoje em Dia You might also like: Pão de Mel / Bolo de Chocolate

Bolo Cremoso de Fuba Rendimento: 16 pedaços de 120g. Tempo de Preparo: 15 minutos (mais 1 hora e 30 minutos de forno) Calorias: 300 Cal Ingredientes 3 1/2 Xícaras (chá) de leite longa vida integral Piracanjuba (840ml) 1/2 Xícara (chá) de manteiga Piracanjuba (100g) 2 Xícaras (chá) de açúcar (360g) 5 Ovos(250 g) 1 Xícara (chá) de queijo-de-minas curado ralado (110g) 1 1/2 Xícara (chá) de fubá (195g) 1 1/2 Xícara (chá) de farinha de trigo (180g) 1 Colher (sopa) de fermento em pó (10g) Modo de Preparo 1 - Bata por 5 minutos na batedeira a manteiga (reserve 1 colher das de sopa) com o açúcar e os ovos. Junte o leite e o queijo. Mexa até ficar homogêneo. Incorpore aos poucos o fubá peneirado com a farinha de trigo e o fermento. Misture, mas sem bater. 2 - Unte com a manteiga reservada uma assadeira (33 cm x 23 cm). Polvilhe fubá e despeje a massa. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por 1 hora e 30 minutos ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo. Retire do fo

Sanduíche de Forno Rendimento: 10 Pedaços de 155g Tempo de Preparo: 15 Minutos (mais 25 de forno) Calorias: 350 Cal. Ingredientes ½ litro de leite longa vida Piracanjuba 3 ovos (150 g) 22 fatias médias de pão de fôrma ( 500 g) 1 colher(sopa) de manteiga com sal Piracanjuba (12 g) 250g de presunto picado em cubos pequenos 300g de queijo mussarela Piracanjuba picado em pequeno 2 tomates médios sem sementes e picados (230g) 2 colheres (chá) de orégano desidratado (1g) 2 colheres (sopa) de queijo parmesão Piracanjuba ralado (14g) Sal e pimenta – do – reino a gosto Para acompanhar: leite Integral Piracanjuba batido com suco de laranja. Modo de Preparo 1.Bata por 2 minutos no liquidificador o leite, os ovos, o sal e a pimenta -do- reino . Bata por 2 minutos e reserve. 2. Tire as cascas dos pães e com uma parte forre o fundo de uma assadeira (20cm x 30cm), Unta com a manteiga. Distribua parte do presunto, do queijo mussarela e do tomate temperado com o orégano. Repita até terminar os ingredie

Escondidinho de Carne Seca Rendimento: 04 porções Tempo de Preparo: 40 min Calorias: Ingredientes 350g Mandioca cozida e processada ainda quente (retire o fio do meio da mandioca) 1 Colher (sopa) de manteiga Piracanjuba 1 Xícara (chá) de leite Piracanjuba desnatado 1 Caixa de creme de leite Piracanjuba 200g Sal a gosto 500g Carne de sol 4 Tomates maduros sem pele nem sementes picados 1/2 Xícara (chá) de cebola picada 1/2 Colher (chá) de alho picado 3 Colheres (sopa) de óleo vegetal 1 Colher (sopa) de coentro picado 1 Xícara (chá) de requeijão cremoso 3 Colheres (sopa) de cebolinha verde picada 2 Colheres (chá) de salsinha picada 4 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Piracanjuba. Modo de Preparo 1 - Carne de sol cozinhe em panela de pressão com 01 cebola, 03 dentes de alho, 02 xícaras (chá) de água por 30 minutos. 2 - Escorra e desfie. 3 - Para o purê, misture a mandioca, a manteiga e o leite em uma panela e leve para cozinhar. Assim que soltar da panela acrescente o creme de leit

Bolo de Brigadeiro Rendimento: 8 Porções de 100g. Tempo de Preparo: 20 Minutos (mais 25 minutos de forno). Calorias: 365 Cal Ingredientes 1 Leite condensado Piracanjuba (270g) 1 Xícara (chá) de farinha de trigo (120g) 14 Colheres (sopa) de chocolate em pó (84g) 2 Colheres (chá) de bicarbonato (5g) 1 Colher (sopa) de fermento em pó (5g) 2 Ovos (100g) 12 Colheres (sopa) de açúcar (144g) 6 Colheres (sopa) de manteiga Piracanjuba (72g) 1/2 Xícara (chá) de leite longa vida Piracanjuba integral (120ml) Modo de Preparo 1 - Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Peneire em uma tigela a farinha de trigo, 9 colheres (sopa) de chocolate em pó, o bicarbonato e fermento. Reserve. 2 - Bata por 4 minutos na batedeira as gemas com o açúcar e a manteiga (reserve 3 colheres das de chá). Junte, aos poucos, os ingredientes secos peneirados, alternando com o leite. Mexa com movimentos de baixo para cima, mas sem bater, até ficar homogêneo. 3 - Com a manteiga reservada, unte uma assadeira (25cm d

Aninha crochê & tricot: Sorteio no meu blog !!! Participem!!!! : 1º Sorteio no meu blog!!!! Serão duas sorteadas, Para a 1º pessoa sorteada, esse lindo tapete feito por mim, nas cores cru, barroco rosa...

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Trufas brancas de rum Você não deve ter provado algo tão saboroso quanto essas Trufas Brancas de Rum, o rum dá um toque especial ao sabor destas trufas, prove aí na sua casa e impressione seus amigos e familiares com esta maravilha. Ingredientes: 100 gr de chocolate branco picado(s) 1 colher(es) (sopa) de creme de leite Mococa 1 unidade(s) de gema de ovo 1/2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar de confeiteiro 1 cálice(s) de rum Modo de Preparo: Coloque o chocolate em um refratário e leve ao microondas por 2 minutos na potência média. Acrescente o creme de leite ao chocolate e mexa bem. Junte a gema e a manteiga, batendo bem até a manteiga derreter. Adicione o rum e misture bem. Junte o açúcar de confeiteiro aos poucos, deixando a massa bem firme. Leve para gelar. Faça bolinhas iguais e passe-as no açúcar de confeiteiro.

Mangulão Ingredientes: 3 ovos 1 pitada de sal 1 pitada de açúcar refinado 3/4 xícara de óleo 1/4 xícara de água 1/2 xícara de queijo parmesão ralado 2 xícaras de polvilho doce Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liqüidificador até misturar. Coloque essa mistura em forma de buraco no meio, de 24 cm de diâmetro, bem untada. Leve para assar em forno quente, preaquecido por 30 minutos, ou até dourar levemente. Ele murcha após sair do forno. Desenforme ainda quente. Sirva com patê de presunto ou requeijão. Sozinho também é uma delícia, mas pode ser um acompanhamento para carne assada, ensopados, ou no café da manhã, com geléia e doces em calda.

Bolo de laranja com casca Massa: 1 laranja inteira sem sementes, picada 3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 3/4 xícara (chá) de Óleo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de nozes ou amêndoas picadas pequenas pitada de canela Bata no liquidificador a laranja picada, os ovos, o açúcar e o óleo. Numa bacia misture a farinha, o fermento, as nozes picadas pequenas e a canela. Jogue aos poucos o líquido na bacia misturando até incorporar as duas partes. Cobertura de laranja: 1 xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de água 2 laranjas grandes, com a casca, em fatias finas Coloque o açúcar e a água numa panela e leve ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar. Adicione as fatias de laranja e cozinhe por 10 minutos, ou até que a fruta esteja macia. Retire do fogo e reserve. Forre uma forma com papel manteiga. Arrume as fatias de laranja no fundo e nas laterais da forma, sobre o papel, e reserve a calda. Despeje a massa de bolo escolhida sobre as laranja